Ovengebakken vleeswaren met karakter

Onze ovengebakken vleeswaren worden gemaakt van de beste vleesdelen. Deze worden gezouten, gekruid en krijgen vervolgens tijd om te rusten (rijpen). (goede wijn krijgt immers ook tijd om te rijpen!!) Na het rijpen begint het gaar proces, het karakteristieke aan deze producten is dat het langdurig gebakken wordt op hoge temperaturen (meer dan 200 graden) het resultaat een knapperig krokante buitenkant en een heerlijk smeuïge beet.

Bij onze ovengebakken vleeswaren proeft u echt vlees, vlees met karakter.